Icu citromos-mákos kockája

Ebédre vártuk az öcséméket és valami gyors finom sütit szerettem volna készíteni. Így esett a választás a mákos kevertre és egy mostanában gyakran készített citromos töltelékre - amitől végülis az én nevemet viseli.

Icu citromos-mákos kockája

Tészta hozzávalói:

1 bögre liszt,
1 bögre cukor,
1 bögre darált mák,
1 kk sütőpor,
1 bögre tej,
2 db tojás,
2 ek olaj,
pici só, vanilia, citromhéj izlés szerint.

A fentiekből szokásos módon egy kevertet sütünk. Javaslom inkább nagyobb tepsiben sütni és megfelezni, mert nagyon törik, nem könnyű lapjára ketté vágva mozgatni.

Krém:

1 pohár natúr joghurt,
2,5 dl Hulala,
2 ek hidegen keverős pudingpor,
fél citrom leve és héja,
izlés szerint cukor vagy édesítő,
1-2 mokkás kanál citromsav

A Hulalát félig habbá verem, belekeverem a hidegen keverős pudingport, hozzá a többi hozzávalót és keményre verem. Ezzel a töltelékkel kenem meg a tészta egyik felét. A másik felét felkockázom olyan nagyságúra, amekkora szeleteket szeretnék vágni belőle és a krém tetejére rakosgatom, majd porcukorral megszórom.
Fogyasztás előtt nem sok ideje volt állni - talán másfél óra, akkor is jó volt, de másnap sokkal finomabb - persze csak az ami kibírja addig :)

Ebből tortát is el tudnék képzelni simán! Akár citrommázzal bevonva, akár ezzel a krémmel, vagy habbal...